Adicione profundidade e um aroma inconfundível aos seus pratos com o Tomilho Orgânico da Vale Ecológico. Com folhas pequenas e repletas de sabor, esta erva, é um pilar da culinária mediterrânea e europeia, além de ser uma planta medicinal poderosa.

O Tomilho (Thymus vulgaris) tem um sabor quente, picante e terroso, que combina perfeitamente com refogados longos, assados e molhos. É uma daquelas ervas que, quanto mais cozinha, mais libera seu sabor, impregnando a comida com seu perfume delicioso.

A Visão do Ayurveda:

No Ayurveda, o Tomilho é uma erva de potência quente (Ushna Virya), reverenciada por sua forte ação antisséptica e expectorante.

• Rasa (Sabor): Katu (picante).

• Virya (Potência): Ushna (quente).

• Vipaka (Efeito Pós-Digestivo): Katu (picante).

• Efeito nos Doshas: Suas qualidades quentes e secas o tornam excelente para pacificar Kapha (ajudando a secar o muco, combater a congestão e a letargia) e Vata (trazendo calor e aliviando gases). Por sua natureza quente, pessoas com Pitta elevado devem usar com moderação.

É uma erva que fortalece os pulmões, estimula o Agni (fogo digestivo) e ajuda a limpar o corpo de micro-organismos indesejados.
 

Sugestões de Uso:

• Culinária: Essencial em pratos como ratatouille e bouquet garni. Use para temperar assados, sopas, ensopados, legumes (especialmente batatas, cogumelos e tomate), carnes e para aromatizar azeites e manteigas.

• Chá para o Sistema Respiratório: Prepare uma infusão com uma colher de chá de Tomilho em água quente. É um chá tradicionalmente usado para aliviar a tosse, o catarro e dores de garganta, por sua ação expectorante e antisséptica.

• Vaporização: Adicione a água fervente e inale o vapor para ajudar a descongestionar o peito e os seios nasais.

Detalhes:

• Peso Líquido: 20g

• Certificação: Orgânico

• Composição: Folhas de Tomilho (Thymus vulgaris).