Tudo no Universo é composto por 5 elementos básicos (pancha mahabhutas), na ordem — do mais sutil para o mais denso: Espaço (Akasha), Ar (Vayu), Fogo (Agni), Água (Jala) e Terra (Prithvi). Imagine que um vai compondo o outro na construção da matéria e que cada elemento tem seus atributos. A diferença entre um corpo e outro está na composição e na qualidade desses elementos.

Composto por Terra e Água, Kapha é o que dá corpo às coisas. É a terra que carrega o cheiro — sem matéria densa, não há o que sentir no nariz. Por isso Kapha rege o olfato. E é a água (através da saliva, na língua) que permite perceber o sabor de verdade — por isso Kapha também rege o paladar.

Sua forma sublime é Ojas, a essência da imunidade e da vitalidade — o que sobra depois que o corpo já absorveu tudo que precisava. É a sua reserva mais profunda de força.

Agora pense em um broto, flor, folha ou fruto:

Quando criança, independente de sua composição, vivemos um período Kapha — mais nutrição, mais água e terra — porque estamos crescendo, literalmente nos moldando. Somos tenros, macios, nutridos; precisamos desse Kapha para sobreviver.

Quando adultos, em fase de procriação, é nossa fase mais Pitta da vida — o fluxo natural: vamos ao trabalho, lutamos por objetivos, ficamos mais despertos para o sexo e, se for escolha, temos filhos. A fruta está no ponto de ser comida; as flores soltam seus esporos, multiplicam sementes.

E quando chegamos numa idade onde nossas sementes já estão maduras, o assunto não é mais a guerra diária — é ver tudo aquilo construído na vida toda pulsar com potência e gerar seus próprios frutos. Com a missão cumprida, vamos perdendo pouco a pouco os outros elementos, vamos nos sutilizando: é a fase Vata da vida. Menos água no corpo, a massa corporal diminui, o fogo fica mais brando, o ar e o espaço vão ocupando mais lugar — às vezes os pensamentos vão se perdendo, tendo outras importâncias — até chegar o dia da nossa última respiração, o coração bater pela última vez e o Prana se esvair, como uma folha seca que se desprende do galho.

• Letargia, falta de motivação, preguiça persistente
• Ganho de peso, retenção de líquido, inchaço
• Congestão, excesso de muco
• Sono excessivo, dificuldade de acordar
• Mente enevoada, sensação de lentidão de raciocínio
• Apego excessivo, resistência à mudança
• Digestão pesada, sensação de estufamento

(Esses são sinais tradicionais do Ayurveda — não substituem avaliação profissional.)

Os sabores não estão só nos temperos e nos alimentos — como tudo na vida, no Ayurveda eles também são compostos pelos 5 elementos, e carregam os mesmos atributos que vimos até aqui. Por isso, os 6 sabores (rasas) são chaves inteligentes na hora de decidir até as coisas mais simples do dia, como o que comer e a que horas comer.

Diminuem Kapha: picante, amargo, adstringente

Aumentam Kapha: doce, azedo, salgado

Como Kapha é pesado, frio, lento e oleoso, o caminho tradicional é oferecer o oposto: leveza, calor e estímulo.

• Exercício vigoroso e regular: caminhada rápida, yoga dinâmico, corrida
• Acordar cedo, evitar cochilos durante o dia
• Especiarias que aquecem: gengibre, canela, pimenta, cravo, cúrcuma
• Evitar alimentos pesados, frios e muito úmidos
• Buscar estímulo: luz forte, movimento, ambientes vivos
• Rotina matinal ativa, com energia e ar fresco