Massala Kapha - 50g - Samkhya

Massala Kapha Ojas

• Composição: 100% de especiarias naturais

• Sem aditivos químicos

• Sem glúten e sem lactose

• Qualidade: Samkhya

• Origem: Brasil

• Volume: 50g

• Produto vegano

Especificações técnicas do Ayurveda:

Para combater Kapha em desequilíbrio, digestão vagarosa, muco, retenção de líquido, intestino preso. Essa massala combina ingredientes aquecedores que melhoraram o metabolismo (Agni, o fogo digestivo).

A Massala Kapha vendida no OJAS EMPÓRIO DE AYURVEDA é uma mistura de especiarias selecionada e recomendada melhorar a qualidade metabólica, aumentando o  Agni: o fogo digestivo responsável pela digestão, transformação, assimilação e o metabolismo do corpo.

Indicação: para organismos de dosha Kapha em desequilíbrio.

Sintomas: má digestão, retenção de líquidos, cansaço excessivo, sobrepeso, problemas respiratórios.

Ingredientes: Gengibre em pó, cominho, pimenta do reino, feno grego, curry, açafrão, noz moscada, alecrim, manjericão, mostarde, louro e orégano.

Quais os doshas da terapia ayurvédica?

Na filosofia Ayurveda, tudo é composto de 5 elementos: terra, água, fogo, ar e éter. A combinação desses elementos dá origem ao que chamamos de dosha: a caracterização de um perfil biológico da pessoa. 

Existem três doshas, que estão presentes em todas as pessoas, porém em proporções variadas. Quando há excesso ou carência de um elemento, ocorre o desequilíbrio que pode causar uma doença, também conhecido como dosha.

Na filosofia Ayurveda, o dosha é a caracterização de um perfil biológico da pessoa. Existem três doshas, que estão presentes em todas as pessoas, porém em proporções variadas.

Quando há excesso ou carência de um dosha, ocorre o desequilíbrio que pode causar uma doença. Conheça abaixo as características dos doshas.

Dosha Pitta

• Elementos: fogo e água;

• Intensificado por alimentos picantes, salgados e ácidos;

• Características: quente, oleoso, leve;

• Boa conformação corporal;

• Sintomas de desequilíbrio Pitta: azia, má digestão, mau cheiro, queimação, aftas, inflamações, acne, febre e infecções;

• Alimentos: frutas doces, folhas verdes cruas (no verão), leguminosas, oleaginosas em pequena quantidade, laticínios;

• Evitar: frutas ácidas, frituras, alimentos condimentados e apimentados, salgados e picantes, alho e cebola;

• Temperos: hortelã, manjericão, erva-doce, cominho, menta, cúrcuma, cardamomo e coentro.

Dosha Vata

• Elementos: ar e éter;

• Pacificado por alimentos doces, ácidos e salgados;

• Características: seco, leve, frio;

• Conformação corporal, pode ser magra, assimétrica e longilíneo;

• Sintomas de desequilíbrio Vata: intestino preso, gases, perda de peso excessiva, má absorção, agitação, insônia, ansiedade, fraqueza, hiperatividade, insônia, dores nas costas, dores de cabeça, falhas de memória, dificuldade de manter o foco, cumprir metas e seguir rotinas;

• Alimentos: sopas, frutas doces e frescas, leguminosas e verduras cozidas com óleos vegetais, todos os grãos, oleaginosas em pequenas porções e óleo de gergelim;

• Evitar: alimentos crus e preparos gelados;

• Temperos: cardamomo, pimenta-preta e cominho.

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Dosha Kapha

• Elementos: água e terra;

• Pacificado por alimentos amargos, picantes e adstringentes;

• Características: úmido, pesado, frio;

• Conformação corporal larga e forte;

• Sintomas de desequilíbrio: má digestão, retenção de líquidos, cansaço excessivo, sobrepeso;

• Alimentos: alimentos com fibras, legumes, verduras, frutas secas evitando as muito doces, verduras, grãos e leguminosas;

• Evitar: massas, arroz, alimentos oleosos, muito doces ou muito salgados;

• Temperos: mostarda, cúrcuma, feno-grego, pimenta-do-reino, canela, gengibre, coentro, cravo e pimenta caiena.

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A importância das massalas na dieta ayurvédica

Ingerir especiarias (temperos) traz benefícios ao nosso processo digestivo. As especiarias são alimentos naturalmente dotados de propriedades terapêuticas e seu uso tornou-se fundamental ao longo da História da Humanidade.

São plantas e ervas que inicialmente foram introduzidas nas sociedades devido às suas propriedades medicinais. Posteriormente, passaram a fazer parte da culinária, enriquecendo pratos de países em todo o mundo.

As especiarias são consideradas fundamentais na medicina e na dieta Ayurveda, responsáveis por curar diversos males, proporcionar o bem-estar e fortalecer o organismo e, assim, preservar a saúde das pessoas.

Como usar a massala kapha na culinária?

A massala kapha deve ser usada para temperar verduras, legumes, massas, sopas, molhos e feijões e no preparo de pratos ou como tempero adicional durante as refeições.

Sugestão de uso:

1. Coloque de 1 a 2 colheres de sopa de ghee em uma panela com fogo médio;

2. Adicione 1 a 2 colheres de chá de massala kapha;

3. Doure levemente para ativar o aroma e as propriedades do tempero;

4. Adicione legumes que preferir, sal a gosto e cozinhe;

Quais os benefícios das massalas para a nossa saúde?

As massalas são muito conhecidas como alimentos que ajudam na digestão, elas promovem equilíbrio térmico do corpo em dias quentes e frios, além de dar sabor e perfume aos alimentos.

Ao se tratar de massalas que estão associadas ao Ayurveda, elas agem como nutracêuticos, sendo um alimento funcional.